Lecciones aprendidas de Covid-19 para empresas de alquiler de fiestas y lugares para eventos


Seamos sinceros. Los últimos 2 o más meses no han ido exactamente bien para muchas empresas de todos los sectores y, particularmente hablando, de todas aquellas que se encuentran alrededor de los eventos y salones de fiestas.

Con el comienzo de la primavera como un signo de renacimiento y nuevos comienzos, estábamos todos en casa, repitiendo el mismo día una y otra vez.

INICIO DE LA PRIMAVERA – Comeme

Si necesitas tomarte un par de semanas para ponerte la reflexión sobre que hacer, entonces te habrás sumergido algunos días en la autocompasión y seguramente gritaste algún que otro improperio que te ayudó a sacar la frustración, está bien, es parte del proceso y eso te ayuda a aligera un poco.

Una vez que hayas exorcizado a esos demonios, esperamos que hayas vuelto al centro, tengas más esperanza, hayas encontrado algunas ideas interesantes con producto del análisis y veas esa gran luz brillante al final de este túnel realizando tareas como las siguientes:

  1. a) Reducir gastos generales

Un aspecto positivo de sentirse exprimido es darse cuenta de que hay algunas cosas sin las que puede vivir.

Para mí no estaba funcionando para tomar un café y un desayuno en mi camino al trabajo todas las mañanas. Y pantalones. No los quiero, no los necesito. Ahora soy un niño de 3er grado que usa pantalones cortos todos los días, sin importar el clima.

Para las empresas de alquiler de fiestas y lugares de eventos con un poco más de máscara en el juego, estamos hablando de cambios con un poco más de sustancia.

  1. b) Almacén y espacio de oficina

El espacio del almacén es escaso. La idea de reducir el tamaño hace un año puede no haber sido un comienzo, pero somos criaturas inherentemente adaptativas.

Qué métodos de almacenamiento existen? | Ractem

Si tienes la oportunidad de reducir el alquiler y los gastos al mudarte a una ubicación externa o a un par de almacenes más pequeños, ¿por qué no hacerlo? Cada peso cuenta al final del día.

Lo mismo ocurre con el espacio de oficina. Las primeras dos semanas fueron probablemente asesinas, pero en algún momento probablemente encontraste tu ritmo.

Una solución para mitigar los gastos es el de mudar tus tareas administrativas a tu hogar lo que ayudará a reducir costos sin tener que reducir las horas de los empleados.

En términos de espacio de exposición para los clientes, siempre puedes dedicar un espacio de almacén para eso, especialmente si no tienes intención de mudarte.

Si algunos clientes no desean una visita en persona, tal vez puedas tener una sala de exposición virtual donde puedas comunicarte mediante un vídeo chat para mostrar tu equipo de evento.

  1. c) Simplificar operaciones

Tomar un respiro y evaluar dónde puedes reducir los costos excedentes es algo que toda empresa debe hacer.

En cierto modo, durante esos días que estuviste en casa te habrá dado una pausa para ver el panorama general y trabajar de forma más inteligente, no más difícil.

Por ejemplo, el revisar tu inventario y darte cuenta del estado de cada una de tus mesas plegables y silla plegable, cortinas, utensilios, etc., te indicará qué hacer una vez que retomes el ritmo de tu negocio.

Cómo minimizar los costos dentro del diseño de Distribución Física


Uno de los enfoques de diseño de Distribución Física, la gerencia debe estimar el costo total del servicio al cliente.

Este enfoque requiere estimar los costos de las ventas perdidas en lugar de la respuesta de ventas al servicio al cliente.

La gerencia podría especificar un nivel de servicio con 95 clientes satisfecho, lo que significaría que se tienen 5 con algún nivel de insatisfacción.

01 - Gestión Estratégica de Almacenes

El costo de las ventas perdidas se estima e incluye con otros costos de distribución.

Minimiza los costos totales de Distribución Física = costos de transporte + costos de inventario + costos de almacenamiento + costo de procesamiento de pedidos + costo de ventas perdidas.

El objetivo es minimizar el costo total de la distribución física. No te olvides también de incluir los costos que pudieran surgir mientras se realiza el proceso dentro de un depósito fiscal para la liberación de tus productos.

Otro enfoque para la tarea de diseño implica analizar las compensaciones entre los componentes Distribución Física con el objetivo de mejorar la distribución física en el nivel actual.

Esto puede significar aumentar el nivel de servicio al cliente sin costos adicionales o bien, reducir los costos totales de distribución sin observar ningún tipo de pérdida en cuanto al servicio al cliente.

Este enfoque es a menudo el más factible de los tres, debido a la dificultad inherente de estimar las relaciones de respuesta de ventas o costo a nivel de servicio.

Aunque no es una solución opcional, representa un punto de partida potencial para la mayoría de las empresas.

La gestión planificada e integrada de todas las actividades de distribución física (particularmente transporte, almacenamiento, control de inventario y procesamiento de pedidos) ha adquirido una importancia única en el proceso de comercialización..

Puede ofrecer una solución factible que logre un equilibrio óptimo entre los costos de distribución física y el nivel de servicio al cliente que será satisfactorio para el comprador y también rentable para el vendedor.

Los especialistas ahora creen que los costos de distribución física se pueden minimizar sin afectar negativamente el nivel de servicio al cliente y la satisfacción.

Las funciones entre el almacenamiento, control de inventario, transporte, manipulación física, procesamiento de pedidos, etc. ahora se gestionan como un todo integrado.

Todas estas actividades se coordinan adecuadamente y se desarrolla un paquete de distribución física eficaz para brindar a los clientes el servicio que esperan e insisten y, al mismo tiempo, para asegurar al vendedor ventas rentables.

Revista Negocios Globales -

Los especialistas se han dado cuenta de que existe una conexión definitiva entre el programa de comercialización y los servicios de distribución física, por ejemplo, el servicio de entrega y el servicio de procesamiento de pedidos.

Los clientes a menudo dan más importancia a la distribución física que a los servicios de precios y promociones.

Consideran que la distribución física es la segunda en importancia para la calidad del producto como una razón para comprar a una determinada empresa.

Los mejores  brindan una mayor satisfacción general al cliente.

El objetivo principal de la distribución física es un mejor servicio al cliente, un importante punto de venta.

En resumen, los servicios efectivos de distribución física brindan a los clientes el servicio que esperan, es decir, ubican los productos dentro de un alcance de la demanda o el deseo de los clientes.

Este es el mejor momento para visitar México


México ofrece tantos destinos deslumbrantes y experiencias eclécticas para los viajeros.

Una forma de hacer que esta tarea sea menos difícil para tomar una decisión de a dónde ir es reducir el mejor momento para visitar México. Realiza una cuidadosa investigación para identificar las fechas de los vuelos baratos a México en el momento justo.

Cuándo visitar los principales destinos de México

TEMPORADA de PESCA 】 Las mejores fechas para Pescar

México es un país enorme, lo que significa que el clima y otras variaciones pueden ser diferentes según el destino que desees visitar. Considera estos consejos para los siguientes destinos:

  • Ciudad de México: gracias a su altitud y latitud relativamente sur, la Ciudad de México experimenta un clima estable durante todo el año. Considere venir durante enero, cuando las multitudes son ligeras y cuando las mariposas monarca inundan las reservas en el cercano estado de Michoacán. Considera la renta de carros CDMX para moverte de un lugar a otro totalmente a tu antojo
  • Cancún: Cancún tiende a ser más húmedo, pero también está abarrotado. Si puedes evitar Navidad, Año Nuevo y las vacaciones de primavera en marzo será lo mejor para evitar tumultos.
  • Los Cabos: El mejor momento para visitar Baja California es durante la temporada baja entre mayo y junio. Esto es después de que los pájaros de la nieve del noroeste del Pacífico se hayan ido a casa durante el verano, pero antes de que el clima tropical comience a golpear la península.
  • Guadalajara: Al igual que la Ciudad de México, Guadalajara experimenta un clima bastante estable durante todo el año. Sin embargo, es más seco entre octubre y diciembre, que es el momento más hermoso para recorrer los enormes campos de agave a las afueras de la ciudad.
  • Oaxaca: Debes pensar fuera de la caja en términos de cuándo vas. Específicamente, mayo o junio y septiembre u octubre son los mejores momentos para visitar Oaxaca.

Nuevamente, nunca es un mal momento para visitar México, así que no te estreses si no puedes cumplir con estas pautas.

¿Cuándo es el momento más barato para volar a México?

Según los datos de reserva de vuelos de 2018, se prevé que septiembre es el mes más barato para volar a México.

Evita volar a México en diciembre, donde hay una afluencia de viajeros debido a las vacaciones de Navidad y una demanda mucho mayor.

¿Cuándo es el mejor momento para reservar vuelos a México?

  • Los meses más baratos para reservar sus vuelos son enero y abril, seguidos de mayo y marzo
  • Los vuelos reservados en abril pueden generar hasta un 8% de ahorro en comparación con el promedio
  • Los meses más caros para reservar son noviembre y diciembre
  • Es probable que reservar tus vuelos a México en enero y abril te ahorre más dinero

México con 39 reservas de la biósfera ¡DESCUBRE CUÁLES SON! - Sin ...

Ya sea que vayas a unas vacaciones en las playas de la Riviera Maya o una fiesta de comida callejera en las calles de la Ciudad de México.

Sabemos que puede ser difícil olvidarte de los tacos, pozole y ceviche, ¡pero te recomendamos que te tomes un momento y busques vuelos baratos a México y renta un auto para comenzar tu aventura.

La guerra le costó perder a los europeos parte del inicio auge en el mundo cinematográfico


El cine de calidad surge con la llegada del largometraje por la década de los años 10´s – 20´s.

Debido a que esta carrera de calidad ocurrió, Europa estaba en guerra, las compañías europeas no pudieron participar en la escalada de calidad, pero esto no significa que todos estaban en crisis.

Muchos obtuvieron grandes ganancias durante la guerra de noticiarios, otros cortometrajes, películas de propaganda y distribución.

También pudieron participar en el cambio hacia el largometraje, aumentando sustancialmente la cartelera en el nuevo género durante la guerra.

Sin embargo, fue difícil para ellos asegurar la cantidad masiva de capital de riesgo necesaria para participar en la carrera de calidad mientras sus países estaban en guerra.

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Incluso si lo hubieran logrado, podría haber sido difícil justificar estos gastos generosos cuando la gente moría en las trincheras.

Sin embargo, algunas empresas europeas participaron en la fase de escalada. La compañía danesa Nordisk invirtió mucho en largometrajes y compró cadenas de cine y distribuidores en Alemania, Austria y Suiza.

Su estrategia terminó cuando el gobierno alemán lo obligó a vender sus activos alemanes a la recién fundada compañía UFA, a cambio de una participación minoritaria del 33 por ciento.

La compañía francesa Pathé fue uno de los mayores productores de cine de Estados Unidos.

Estableció su propia red de distribución en los EE. UU. e invirtió en seriales muy publicitados (películas de terror en cuotas semanales) esperando que esto se convirtiera en el estándar de la industria.

Al final resultó que, Pathé apostó por el caballo equivocado y fue superado por los competidores que ocupaban un lugar destacado en la película.

Sin embargo, eventualmente cambió a características y siguió siendo una empresa importante.

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A principios de la década de 1920, sus activos estadounidenses se vendieron a Merrill Lynch y finalmente se convirtieron en parte de RKO.

Debido a que no pudo participar en la carrera de la calidad, la industria cinematográfica europea comenzó a declinar en términos relativos. Su cuota de mercado en el país y en el extranjero disminuyó sustancialmente.

En la década de 1900, las empresas europeas suministraban al menos la mitad de las películas que se exhibían en los EE. UU.

A principios de la década de 1910, esto disminuyó a alrededor del veinte por ciento. A mediados de la década de 1910, cuando surgió el largometraje, la participación en el mercado europeo disminuyó a niveles casi indetectables.

En la década de 1920, la mayoría de las grandes empresas europeas abandonaron por completo la producción cinematográfica.

Pathé y Gaumont vendieron sus negocios estadounidenses e internacionales, dejaron el cine y se centraron en la distribución en Francia.

Éclair, su principal competidor, se declaró en quiebra. Nordisk continuó como una insignificante compañía cinematográfica danesa, y finalmente colapsó en la quiebra.

Los once mayores productores cinematográficos italianos formaron un fideicomiso, que fracasó terriblemente y uno por uno cayeron en un desastre financiero. El famoso productor británico, Cecil Hepworth, se declaró en quiebra.

A finales de 1924, casi ninguna película se estaba haciendo en Gran Bretaña. Las películas americanas se mostraron en todas partes.

Normas adicionales y comunes que ayudan a dar un buen servicio en un restaurante


 

Al brindar una experiencia gastronómica, ya sea en el Hotel Savoy de Italia, en alguno de los exclusivos restaurantes Santa Fe o hasta en esas franquicias que abundan en cada esquina de prácticamente todo el mundo… existen varios estándares de servicio indiscutibles a seguir.

Si visitas esa franquicia tienes ya una idea de lo que vas a recibir por el precio que estarás pagando ¿cierto?

Bueno, no por ello esperas menos… y si hay valor agregado, entonces no solo sales contento del lugar si no que seguramente regresarás.

Por supuesto que si visitas un restaurante de primera clase, esperas con mayor razón recibir “el” servicio que será acorde al precio que estarás pagando y claro está, si el establecimiento muestra un valor agregado a la experiencia… tienes un cliente seguro.

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Pues bien, no se necesita ser mago ni realizar cosas extrañas, sencillamente es hacer del trato ordinario una experiencia extraordinaria.

Pasos sencillos pero precisos, simples pero poderosos… y lo mejor es que son cotidianos en sí, veamos:

  1. a) Comida caliente … es caliente, comida fría… es fría

La temperatura no es una pauta con la comida. La gente quiere sus hamburguesas y papas fritas mientras todavía están calientes. Quieren que su ensalada esté fría.

La cocina y el servicio deben estar bien coordinados, sin importar la experiencia gastronómica.

  1. b) Absolutamente limpio

La limpieza no es solo un factor cosmético, es un asunto de salud e higiene.

Los restaurantes pueden transmitir enfermedades, por lo que el espacio debe estar limpio, pero también todos los que trabajan allí.

El personal tiene que practicar una excelente higiene para que los consumidores no estén preocupados por su seguridad alimentaria.

Y el restaurante no preocuparse por una mala nota o incluso una demanda.

  1. c) Haz que la espera sea transparente

No intentes engañar a los clientes para que esperen más tiempo diciéndoles tiempos inexactos. Sé honesto.

Ofrece un asiento en el bar, si hay uno. Para los clientes que parecen impacientes, sugerir un mensaje de texto es posible cuando la mesa queda libre podría permitirles caminar o distraerse de alguna otra forma.

Si tu restaurante es muy exclusivo, el servicio de reservaciones funcionará mucho mejor.

  1. d) Experiencias repetibles

Algunos restaurantes prosperan con menús siempre cambiantes, pero la mayoría no.

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Las ofertas deben hacerse de la misma forma, servidas de la misma manera, una y otra vez. Si un cliente tuvo un gran platillo dos semanas antes, debería poder pedir el mismo servicio y que tenga un sabor casi idéntico.

  1. d) Un punto adicional… No te estanques

Cuando la gente te diga qué no funciona entonces aprende de la experiencia y en el momento busca una solución si está en tus manos o recurre a tu superior.

La idea es atender las demandas de tu cliente de la mejor manera.

Por otro lado, escucha sus comentarios y actúe sobre el gran comentario. Tal vez tienen nuevas ideas de platillos o son quejas que has escuchado antes sobre cierto platillo.

Sea lo que sea, busca siempre formas de mejorar y diversificar. Especialmente si significa que retienes clientes ya ganados.

Museos que no sabías que lo eran … El Monumento a la Revolución en México es uno de ellos


Cuando estas buscando opciones para salir con tus hijos un fin de semana en la CDMX existen varias opciones, unas te piden una buena suma económica para su diversión y están aquellas que son gratuitas.

Unas son totalmente lúdicas y otras son más al aire libre.

Afortunadamente hay opciones para todos los gustos y para todos los bolsillos.

Entre las opciones podemos encontrar museos para niños como lo es el Museo Papalote, el reciente museo de NatGeo Ultimate Explorer, Universum y muchos otros más.

Sin embargo, existen otros que parecieran no serlo y hasta pasan desapercibidos aún cuando llegamos a pasar diariamente frente al lugar.

Uno de ellos es justamente el Monumento a la Revolución que no solo es una estructura alusiva a tan importante momento en la historia de México, en él se guarda algo más y este es un museo.

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De hecho surge el proyecto “Revolucionarte” que une las palabras revolución, evolución y arte.

Se trata de un concepto creado por el equipo del Monumento a la Revolución para mantener el sustento del espacio.

El objetivo es que la gente se sorprenda en cada una de sus visitas: una nueva exposición, un concierto o una exposición de arte en cualquier momento.

¿Sabías de esto?

La primera actividad del programa fue la apertura de la galería Paseo Cimentación con una exhibición de Gottfried Helnwein.

Fue una forma de aprender sobre los antecedentes de este interesante Monumento.

Este es justamente, una estructura de acero, algo así como la Torre Eiffel, que se encuentra un nivel debajo del vestíbulo, y en el otro lado, hay un intrigante laberinto subterráneo donde se alojan videos, audio y exposiciones fotográficas, a menudo contemporáneas, muy específicas.

Aquí también se unen las diferentes instalaciones artísticas que podemos tener en el espacio entre la cúpula y los cuatro pilares, lo que permite a los artistas realizar instalaciones de gran formato.

El 15 de diciembre, inauguraron la primera parte de las galerías desde dentro de la estructura: la Galería Estructura 1910, que tiene tres pisos, pequeños auditorios y espacios donde tienen instalaciones interactivas que cuentan la historia del monumento.

En su punto más alto, 65 metros, está la linterna, en la que se está trabajando para que la gente pueda visitarla.

Subirán en el ascensor original de 1938, que se eleva en una pendiente, entre las dos cúpulas de cobre del monumento.

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Con la idea de tener una buena relación con sus vecinos, el café Adelita ofrece productos del barrio de Tabacalera con cocina tradicional mexicana.

Con todo este proyecto se busca crear un corredor cultural que vaya del Museo de San Carlos al Monumento a la Revolución, que incluya cafeterías, restaurantes, tiendas de publicidad que vendan cosas como guayaberas y discos de vinilo.

Este proyecto contempla el tener un día dedicado a la Colonia Tabacalera en el que los comerciantes del vecindario pueden aprender un poco sobre los negocios de los demás.

Los niños durante todo este proceso, conocen un poco más sobre una estructura que es grande desde muchos puntos de vista y saber por qué surgió y que hay dentro de él.

¿Por qué hornear es más saludable que otras formas de cocinar?


Consumir una dieta saludable es el primer paso para fomentar la buena salud.

Las dietas saludables incluyen comer más frutas y verduras, reemplazar los alimentos refinados con alimentos integrales, reducir la ingesta de sal y azúcar y limitar el consumo de alcohol y grasas.

Pero comer sano no se limita a agregar frutas y verduras a tu dieta. También tiene mucho que ver con el método de cocción.

El método de cocción afecta el valor nutricional y el contenido de grasa del plato.

Una de las mejores formas de reducir el consumo de grasas es adoptar una técnica de cocina más saludable.

Si estás cuidando tu peso o padeces una enfermedad crónica como diabetes o hipertensión, evite los platos fritos. En tu lugar, debes pasar de freír a hornear.

Hornear es una técnica de cocina muy preferida, recomendada por expertos en salud para hacer que los platos sean saludables para ti y tu familia.

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Además del pan, pasteles y los postres, la cocción también se puede utilizar para cocinar mariscos, aves, carne magra y vegetales.

El freír agrega una cantidad considerable de grasa a los alimentos, mientras que se necesita “poca o ninguna grasa” para hornear.

Cuando tengas que decidir entre freír y hornear tus alimentos, elige hornear tus alimentos.

Las personas conscientes de la salud y las que se someten a dietas especiales se benefician del bajo contenido de grasa en los alimentos horneados, mientras disfrutan de la ternura y el sabor de este método de cocción saludable.

Consejos rápidos para hacer que los productos horneados sean saludables y sabrosos

Puedes usar adobos, pimientos, chiles frescos, jugos cítricos y hierbas frescas o secas para agregar especias a tu comida en lugar de depender de la grasa para producir sabor.

Por ejemplo, puede simplemente cubrir el pescado al horno con jugo de limón y pimienta negra, o marinarlo en una mezcla de aceite de oliva y especias antes de hornearlo para crear un plato sabroso.

Puedes satisfacer tus antojos incluso con porciones más pequeñas utilizando ingredientes de alta calidad para obtener un producto más sabroso.

Por ejemplo, usar vainas de vainilla en lugar de extracto de vainilla. Optar por el chocolate de alta calidad y asegúrate de que tus especias estén frescas para lograr el sabor más audaz en tu plato.

El método de cocción es un factor muy importante cuando intentas lograr o mantener una alimentación más saludable.

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Freír los alimentos puede ser dañino para la salud debido a la ingesta de grasas innecesarias.

Hornear ayuda a controlar el nivel de grasa en los alimentos. Esto te ayuda a mantener una alimentación saludable y un peso corporal óptimo.

Cocinar de forma saludable no significa que debas ser altamente calificado como un chef gourmet o invertir en utensilios de cocina caros.

Simplemente usa técnicas básicas de cocina para preparar tu comida de varias formas saludables.

Además, tienes todo el poder de decisión para elegir los productos e ingredientes, así desde una carne magra hasta los postres y pasteles los podrás llevar a un punto saludable sin problema.

¿Cómo capturar la fotografía utilizando el alpenglow?


Si eres nuevo en esto de la fotografía y si también estás incursionando en las imágenes de paisajes, debes saber que existe algo llamado alpenglow que, si aprendes a manejarlo te ayudará a crear un hermoso banco de imágenes.

En sí, capturar alpenglow es relativamente fácil. No hay mucha diferencia en capturar alpenglow que fotografiar un paisaje durante la hora dorada.

Obtener la mejor imagen alpenglow posible significa que necesitas saber lo que deseas como resultado final.

Lo más probable es que necesites dos lentes con aperturas rápidas para capturar un alpenglow.

Un gran angular te demostrará con un amplio campo de visión. Mientras tanto, un teleobjetivo te permite acercarte a las montañas y seleccionar el escenario si es necesario.

Intenta y busca algo alrededor de 14 mm y 400 mm respectivamente.

La apertura rápida proporcionará a tus escenas alpenglow un enfoque nítido. Con un f / 2.8, puedes hacer esto sin tener que presionar su ISO o eliminar la resolución y los detalles de tu disparo alpenglow.

A continuación, un trípode es esencial.

Esto mantendrá tu cámara quieta y eliminará cualquier sacudida de la cámara. Y también tienes un lugar para aguardar el mejor momento mientras tomas un té caliente y esperas.

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Una nota sobre la espera. Este fenómeno no dura mucho tiempo, es claro que lo que harás es capturar el sol justo debajo del horizonte, ya sea ascendente o descendente.

Debes darte tiempo suficiente, ya que tendrás una ventana muy pequeña para capturar el momento.

Hay muchos fotógrafos que llevarían varias cámaras con ellos; por ejemplo, aquellos que toman fotos en Restaurantes Colonia Roma, Colonia Condesa, Coyoacán, Del Valle, suelen llevar más de una cámara consigo para lograr diferentes ángulos.

Uno con el gran angular y el otro con el teleobjetivo. Esto brinda dos escenas diferentes sin tener que hacer el viaje dos veces. También es útil si estás en medio de la nada.

Mide la luz que cae sobre las montañas. Esto podría sumergir el resto de la escena en la oscuridad, así que prepárate para eso.

Un modo de medición evaluativo puede hacer que la escena se vea bien, pero corre el riesgo de perder ese alpenglow. Por eso estás allí, ¿no?

¿De qué color es el alpenglow?

A medida que la atmósfera filtra los tonos más fríos del espectro de luz, te quedas con los más cálidos.

El rojo y las naranjas son comunes en este momento cuando el sol pasa justo debajo del horizonte.

Es posible que los tonos alpenglow rojos o rojizos sean más intensos durante la mañana, ya que se proyecta y refleja más luz.

Un concepto que mencionamos arriba es la llamada hora dorada y vale la pena saber con claridad qué es la hora dorada.

La hora dorada es un período de 60 minutos que experimentarás en dos momentos diferentes del día.

Ocurre justo antes de que el sol desaparezca por debajo del horizonte al anochecer o justo después de que salga el sol al amanecer.

Se llama la hora dorada debido al cálido color “dorado” que obtienes.

Entre rojos, naranjas y amarillos son los colores que caen sobre ese paisaje debido a los tonos más fríos que se filtran por la atmósfera.

Si estás buscando un excelente lugar para obtener buenas fotografías o un sitio donde puedas comer delicioso, te recomiendo buscar algún restaurante de la colonia roma . Puedes matar dos pájaros de un tiro y obtener excelentes fotografías y una gran experiencia gastronómica.

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Otras fuentes: nuevenueve.com.mx | blogdelfotografo.com | fotonostra.com | youtube

¿Qué son las biopelículas?


Ok! Para comenzar no estaremos hablando ni de ciencia ficción ni de extraterrestres, sin embargo, cualquier semejanza será pura casualidad y mira que bien se pudiera sacar una película de este género con lo que veremos sobre las biopelículas.

Resulta que hace miles de años, cuando nadie estaba a salvo de la hambruna, de aquellos animales peligrosos o las enfermedades, algunos de nuestros primeros antepasados tuvieron una gran idea: ¡unámonos!

Al formar comunidades, la tasa de supervivencia de las personas creció enormemente.

Observamos entonces que existe una gran fuerza en los números, pero no nos demos una palmadita demasiado fuerte: no somos los únicos que tuvimos esta idea.

Solo observa a las hormigas y las abejas, ellas son un gran ejemplo de la unión y el trabajo en equipo.

¿Y sabes quién más lo hace y muy bien? Los microbios. Ellos también se agrupan en comunidades llamadas … así es … biopelículas.

Por lo tanto, los microorganismos que forman biopelículas incluyen bacterias, hongos y protistas.

Quizás la biopelícula más común para la mayoría es la placa dental.

Sí, esa película adhesiva e incolora de bacterias y azúcares que se forma constantemente en nuestros dientes. Ese limo en la superficie del agua, particularmente los estanques, también es una biopelícula.

En el nivel más básico, las biopelículas pueden describirse como bacterias incrustadas en una barrera espesa y viscosa de azúcares y proteínas.

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La barrera de biopelícula protege a las bacterias de las amenazas externas.

Cuando hablamos entonces de una herida, se llega a crear una capa viscosa, amarilla y relativamente opaca en los lechos de la herida, si en esta herida se observa una capa gelatinosa y brillante, entonces se ha formado una biopelícula.

¿Cómo retrasan las biopelículas la cicatrización de heridas?

Cuando se presenta una biopelícula, ésta estimula una respuesta inflamatoria crónica en un intento de eliminar la herida de las biopelículas.

Y en este caso no hay una solución de un solo paso. La evidencia actual sugiere que el desbridamiento y la limpieza física vigorosa del tejido necrótico de la herida es el mejor método para reducir la carga de biopelículas.

Es probable que ninguna forma de desbridamiento o limpieza elimine toda una biopelícula.

Es por lo que cualquier bacteria / biopelícula restante tiene el potencial de volver a crecer y formar biopelículas maduras en cuestión de días (vemos aquí que la unión hace la fuerza, ufff).

Como resultado, se sugiere que el desbridamiento debe realizarse regularmente para continuar con la curación de heridas.

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¿Cómo se puede prevenir la reconstitución de biopelículas?

Las biopelículas pueden reformarse en una herida por el crecimiento de fragmentos que quedan después del desbridamiento / limpieza.

La prevención de la reconstitución de las biopelículas incluye la prevención de una mayor contaminación de la herida mediante el uso de apósitos y agentes antimicrobianos para matar microorganismos.

Los antimicrobianos de amplio espectro más utilizados en el cuidado de heridas son plata, yodo, miel y PHMB.

¿Cómo sabré cuándo han desaparecido las biopelículas?

Es probable que el indicador clínico más claro sea la progresión de la curación, junto con una reducción en la producción de exudado y desprendimiento.

Conociendo las fuentes de proteínas de origen vegetal


Cuando pensamos en la proteína nos viene a la mente la carne, de hecho es una de las fuentes principales de proteína que existe.

Y bueno, la proteína también puede ser de origen vegetal y son las que se encuentran en las verduras.

Estos son típicamente incompletos ya que carecen de uno o dos aminoácidos vitales.

Es por ello que se aconseja a las personas que obtienen solamente su proteína de fuentes vegetales que elijan regularmente entre una variedad de fuentes, algunas de las cuales se mencionan a continuación:

a) Soja

La soja es una proteína vegetal que se consume con mayor frecuencia y es extremadamente popular entre aquellos que son vegetarianos o intolerantes a la lactosa.

La soja contiene una alta concentración de aminoácidos de cadena ramificada y, debido a esto, proporcionan proteínas completas.

Los beneficios para la salud reportados del consumo de soya incluyen colesterol elevado de lipoproteínas de alta densidad y una reducción en la presión arterial.

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b) Nueces

Los cacahuetes y las nueces de árbol como las nueces, las almendras y las avellanas se consideran una fuente nutritiva de proteínas vegetales de alta calidad.

Además de contener fibra y minerales, el consumo moderado regular de nueces está relacionado con una reducción en la aparición de enfermedades coronarias, diabetes y cálculos biliares.

Las nueces suelen ser parte un delicioso postre nutritivo y te puedes preparar una barra de proteína deliciosa o bien, conseguirlas a través de proveedores que ofrecen calidad en sus productos.

c) Legumbres

La investigación ha demostrado que las dietas que contienen legumbres (frijoles) están relacionadas con una menor incidencia de presión arterial alta, diabetes tipo dos y accidentes cerebrovasculares.

La cantidad de proteína consumida como parte de una dieta regular se puede aumentar al incluir alimentos como garbanzos y lentejas, ya sea por sí mismos o incorporándolos en los platos existentes.

De hecho ya puedes hacer y encontrar ricos snacks a base de garbanzos y lentejas en lugar de comer papas fritas.

¿Son seguras las dietas altas en proteínas?

En los últimos años, muchas personas, particularmente atletas y deportistas serios, han optado por dietas altas en proteínas.

Esto se caracteriza por el consumo de más de la cantidad diaria recomendada de proteína por día.

Los beneficios percibidos de seguir dietas altas en proteínas incluyen un mayor crecimiento y reparación muscular.

Sin embargo, algunos investigadores sugieren que seguir estas dietas y el uso excesivo de batidos de proteínas y suplementos pueden causar trastornos de salud.

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Un estudio que investigó el impacto de las dietas ricas en proteínas (que varían entre baja, media y alta), encontró que aquellos en la dieta alta en proteínas mostraron un aumento en el calcio urinario.

Esto dio como resultado un aumento de la resorción ósea (eliminación o pérdida de hueso), lo que eventualmente puede conducir a una disminución de la masa ósea y aumentar el riesgo de osteoporosis.

Otros efectos negativos de una dieta alta en proteínas incluyen una carga metabólica excesiva en los riñones y el hígado, y un mayor riesgo de enfermedad coronaria si hay un aumento correspondiente en la ingesta de colesterol y grasas saturadas.

El riesgo de cáncer también puede aumentar.

En resumen, una ingesta saludable de proteínas es esencial para muchas funciones corporales y hay una variedad de fuentes de proteínas naturales completas e incompletas que se pueden integrar en cualquier requerimiento dietético existente.

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